沒有工人的日子...

沒有想像中痛苦。

首先要感激各種廚房用品的偉大發明。由廚具到清潔用品，都比十年前進步得多。

1）Kyocera 陶瓷刀
切肉很不錯，以往用孖人牌的菜刀，拿刀切切切，兩三下子虎口便累，陶瓷刀輕便又鋒利，非常好用。

2）陶瓷鑊
過去幾年買過不同品牌的鑊，動輒千多元（我又捨不得買三四千的），但沒有一隻是合意的，現在的陶瓷鑊很好用，又沒有有害的coating，易潔快熱，很不錯。

3) Epicurean木砧板
以往曾買孖人牌（易乾，經常要讓它“吸油”），天上野(很易發霉!），但都不及這Epicurean砧板好用，而且輕便，方便清洗。

4) silicone耐熱手套／食物夾／鑊鏟
好用呀，很方便。

5) 竹纖維洗碗巾
易乾，吸水力強，不錯。

暑假每天走三場，中場休息煮三餐，加上洗熨打掃，竟然還有時間寫blog，讓我的自我感覺非常好。雖然女兒曾輕描淡寫的說：“做久了你可能會覺得辛苦。” 坦白說，現在也辛苦，只是沒想像中那麼恐佈罷了。

例如，最近我長了眼瘡，卻沒時間看醫生，看來怎樣也要等到女兒開學，可是第一個星期她只需返半天，實在難保看完醫生還能趕得上她放學的時間。而且專科醫生的預約滿得可怕，大抵要扮可憐扮與姑娘熟絡，才可勉強插進一個時段。現今看醫生，真受氣。其實我真的很想寫信跟好幾個醫生說：“你知不知道你的姑娘（其實是receptionist) 態度很差？” 雖然，我其實早已因姑娘態度的緣故，轉了另一個眼科醫生。

最後要鳴謝老公給我的支持，以及女兒對我的鼓勵。寶貝女一向對吃沒大興趣，但現在即使遇上我失手，她仍很開朗地給我做的菜打九十多分，並替我吃光，還人前人後維護著我說：“我媽咪搞得掂㗎！” 我真的要向她多多學習：多點讚賞，少些批評。其實這也是愛的表達。